研究生: |
李雅惠 ya-huei li |
---|---|
論文名稱: |
台中市某國中學生身體意象與飲食異常傾向之相關研究 |
指導教授: | 胡益進 |
學位類別: |
碩士 Master |
系所名稱: |
健康促進與衛生教育學系 Department of Health Promotion and Health Education |
論文出版年: | 2011 |
畢業學年度: | 99 |
語文別: | 中文 |
論文頁數: | 131 |
中文關鍵詞: | 國中生 、社會因素 、身體意象 、飲食異常傾向 |
英文關鍵詞: | Junior high school students, social factors, body image, eating disorder |
論文種類: | 學術論文 |
相關次數: | 點閱:280 下載:28 |
分享至: |
查詢本校圖書館目錄 查詢臺灣博碩士論文知識加值系統 勘誤回報 |
本研究主要目的在了解國中學生身體意象與飲食異常傾向現況,進而比較不同背景因素在身體意象與飲食異常傾向上差異情形;以及探討社會因素、身體意象與飲食異常傾向之間的關係及飲食異常傾向預測因子。
以台中市九十九學年度第二學期之全體國中學生為研究母群體,分層隨機抽樣方式抽樣選出397個樣本,回收397個樣本,整理後刪除無效問卷10份,有效樣本為387人,有效問卷占97%。以SPSS 19.0 for Windows 統計套裝軟體進行描述性統計、單因子變異數分析、卡方百分率同質性檢定、皮爾森積差相關係數及複迴歸分析進行資料分析。
本研究結果分析如下:
一、本研究對象身體質量指數的分布以「正常」者居多佔57.6%,其次為 「過輕」佔20.7%。
二、研究對象身體意象整體得分接近中間平均值。「外表取向」高於中間值,「外表評價」、「對體重過重之關注」、「身體各部位滿意度」則低於中間值。
三、研究對象屬於飲食正常組有(86.6﹪)、飲食異常組有(13.4﹪)。
四、研究對象男生在身體意象總量表、「外表評價」、「身體各部位滿意度」中得分高於女生,在「外表取向」、「對體重過重之關注」、「飲食異常傾向」則是女生高於男生;八、九年級在身體意象總量表及「外表取向」、「對體重過重之關注」高於七年級,「身體各部位滿意度」則七、八年級高於九年級;身體質量指數較低者在身體意象總量表、「外表評價」、「身體各部位滿意度」得分高於身體質量指數高者、「對體重過重之關注」則相反,而在「飲食異常傾向」中肥胖者高於正常者。
五、社會因素與身體意象總量表、「外表評價」、「外表取向」、「對體重過重之關注」、「身體各部位滿意度」與有顯著正相關。
六、飲食異常傾向與社會因素及身體意象之間有顯著相關。
七、研究對象飲食異常傾向之預測因子為「對體重過重之關注」、「外表取向」、「身體各部位滿意度」,可解釋飲食異常傾向總變異量為36.7%,其中以「對體重過重之關注」解釋力最大。
The research’s main purpose was to understand the junior high school students’ present conditions of body image and abnormal diet tendency, compare further the different situations of influence of dissimilar background factors on body image and abnormal diet tendency, and explore the correlation among social factors, body image, and abnormal diet tendency, as well as the predictive factors of eating disorder.
The entire junior high school students of the 2nd semester, 2010 academic year in Taichung City were taken as the parent population, the way of stratified random sampling was adopted to do the sampling and select 397 samples with 397 samples retrieved; after sorting out, 10 copies of invalid questionnaire were deleted, there were 387 valid samples, and the valid questionnaire occupied 97%. The statistical software package of SPSS 19.0 for Windows was utilized to do descriptive statistics, one-way ANOVA, Chi-square test for homogeneity, Pearson product-moment correlation coefficient, and multiple regression analysis to do data analysis.
The analyses of the research findings are as follows:
1.The distribution of research subjects’ BMI was mostly “normal.”, followed by "too light" accounted for 20.7%.
2.The overall score of the research subjects’ body image was close to the mean value. “Appearance orientation” was higher than the mean value, and “appearance evaluation,” “overweight preoccupation,” and “body areas satisfaction” were lower than the mean value.
3.As for the research subjects, the ones that belonged to normal diet group were of 86.6%, and the ones that belonged to abnormal diet group were of 13.4%.
4.The boys’ scores in the body image scale in “appearance evaluation” and “body areas satisfaction” were higher than the girls; the girls’ scores in “eating disorder,” “appearance orientation” and “overweight preoccupation” were higher than the boys’; the eighth-graders and ninth-graders’ scores in “appearance orientation” and “overweight preoccupation” were higher than the seventh-graders’, and the seventh-graders and eighth-graders’ score in “body areas satisfaction” was higher than ninth-graders’; the ones with lower BMI had higher scores in “appearance evaluation” and “body areas satisfaction” than the ones with higher BMI, and as for the part of “overweight preoccupation” was on the contrary; regarding “eating disorder,” the obese ones were higher than the normal ones.
5.Social factors with the in the body image scale, “appearance evaluation,” “appearance orientation,” “overweight preoccupation,” and “body areas satisfaction” were significantly and positively correlated.
6.A significant correlation existed eating disorder tendency, social factors, and body image.
7.The predictive factors of the research subjects’ eating disorder were “overweight preoccupation,” “appearance orientation;” and “body areas satisfaction,” the total variance that could explain the eating disorder was 36.7%, and the explanatory power of “overweight preoccupation” was the greatest.
尤嫣嫣(2002)。大學生體型及其身體意象相關因素之研究-以中原大學新生為例。國立台灣師範大學衛生教育研究所博士論文,未出版,台北。
文星蘭(2004)。高中職學生身體意象與減重意圖之研究。國立台北護理學院醫護教育研究所碩士論文,未出版,台北。
王正松、王建興(2004)。大學生不同年級、性別、身體質量指數與身體形象之關係研究。修平學報,9,1-14。
古琪雯(2003)。青少女體型不滿意、社會體型焦慮與飲食異常傾向之關係研究。國立台灣師範大學衛生教育學系碩士論文,未出版,台北。
江承曉(2002)。南區專科學生身體意象與社交適應行為相關性之研究。衛生教育學報,17,147-168。
行政院主計處(2001)。九十年青少年狀況調查統計結果綜合分析。台北:行政院主計處。
行政院衛生署食品資訊網(2010)。兒童與青少年肥胖定義。台北市:行政政院衛生署。2010年8月06日,取自http://food.doh.gov.tw/children/children/fat1.htm
何英忠(2004)。苗栗縣國小高年級學生之營養知識、態度、飲食行為及其相關因素之調查研究。台中師範學院自然科學教育學系碩士論文,未出版,台中市。
何智靖、賴香如、姚友雅(2009)。某技術學院學生飲食行為與其學校飲食政策和環境認知關係之研究。學校衛生,55,67-86。
宋筧珍(2005)。營養系與非營養系學生的體型意識、減重概念、病態飲食相關的心態及其飲食行為及營養攝取量之調查。中山醫學大學營養學研究所碩士論文,未出版,高雄市。
吳源美(2010)。桃園縣某國中學生飲食行為及其相關因素之研究。國立臺灣師範大學健康促進與衛生教育學系在職進修碩士班碩士論文,未出版,台北市。
吳和堂(2009)。教育論文寫作與實用技巧。台北,高等教育文化。
吳明隆(2009)。SPSS 操作與應用:問卷統計分析實務。台北,五南。
吳美慧(2006)。內省智能、偶像明星及重要他人對國中生身體意象的影響〜以台南市為例。國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系碩士論文,未出版,台北市。
李曉蓉(1997)。青少年身體意象與自尊、沮喪相關之研究。國立高雄師範大學教育學系碩士論文,未出版,高雄市。
李靜芳、簡莉盈、連婉如、徐菊容(2010)。台灣北部某技術學院大一男性體型意識及相關行為研究。健康促進與衛生教育學報,33,1-20。
周桂如(2002)。兒童與青少年憂鬱症。護理雜誌,49(3),16-23。
侯心雅(2007)。探討女大學生對自我身材不滿意之外生變項與影響。中正大學電訊傳播研究所碩士論文。2011年3月2日,取自:http://ccs.nccu.edu.tw/UPLOAD_FILES/HISTORY_PAPER_FILES/686_1.pdf
林宜親(2004)。台灣地區青少年節制飲食行為及其影響因素初探。家政教育學報,6,1-21。
林淑惠、黃韞臻(2010)。大學生體型和健康自覺與飲食習慣之相關分析。人文與社會學報,2(5),37-60。
林宜親、林薇(2000)。青少女體型意識與節制飲食行為之研究。中華公共衛生雜誌,19(1),33-41。
林薇、林宜親(2004)。台灣地區青少年節制飲食行為及其影響因素初探。家政教育學報,6,1-21
施秀如(2009)。台中縣立某國中學生身體意象與體重控制行為之研究。國立師範大學衛生教育研究所碩士論文,未出版,台北市。
洪文綺(2006)。國小學童身心抱怨影響因素之建構。國立師範大學衛生教育研究所碩士論文,未出版,台北市。
洪建德、鄭淑慧(1992)。台北地區女學生的身體形象和飲食行為。公共衛生雜誌,11(4),316-326。
許筑婷(2010)。父母親飲食行為及教養與兒童體位相關性探討。國防醫學院公共衛生學研究所碩士論文,未出版,台北市。
張育甄(2003)。高中女生病態飲食相關的心態行為及其營養攝取量和營養狀況之調查。中山醫學大學營養科學研究所碩士論文,未出版,高雄市。
張春興(1996)。現代心理學。台北:東華書局。
郭婉萍(2000)。某專科女學生減重意圖及其相關因素之研究。國立台灣師範大學衛生教育研究所碩士論文,未出版,台北。
郭靜如(2000)。國小六年級學童之身體意象~以一個班微粒之質性研究。國立台東師範大學教育研究所碩士論文,未出版,台東市。
陳一德(2008)。台東縣國中生身體覺察能力與身體意象之研究。
國立台東大學體育學系碩士班碩士論文,未出版,台東市。
陳宇平,陳信昭,蔡政潔(2008)。「飲食態度量表-26題版」(EAT-26)本土最佳切點之探討—以台南市兩所高中為例。中華心理衛生學刊,21(4),379-405。
陳宇平,蔡政潔(2007)。從「EAT-26」探討飲食異常傾向與性別之關聯—以南部兩所高中為例。華醫社會人文學報,16,15-31。
陳美昭(2006)。台北市某國中學生運動社會心理、身體意象與規律運動行為之相關研究。國立台灣師範大學衛生教育研究所碩士論文,本出版,台北。
陳俐君(2008)。青少出身體意象困擾及其影響因素之研究。國立交通大學教育研究所碩士論文,未出版,新竹市。
陳貞如(2006)。青少女身體意象與體重控制行為探討。美和技術學院健康照護研究所碩士論文,未出版,屏東縣。
陳湘茹(2009)。學生體重控制行為意圖及其相關因素研究-以台北縣某完全中學為例。國立臺灣師範大學健康促進與衛生教育學系碩士論文,未出版,台北市。
曾秀芳(2010)。厭食症疾患與心理治療。諮商與輔導,293,38-40。
曾美娟(2006)。國中生體型意識、身體活動及飲食行為相關之探討。台北護理學院醫護教育研究所碩士論文,未出版,台北縣。
董氏基金會(2004)。飲食,是健康的基礎。2009 年12 月11 日,取自:http://www.jtf.org.tw/educate/fitness/
黃秋敏、謝佳容(2010)。運用認知行為治療於一位心因性暴食症患者之護理經驗。護理雜誌,57(2),29-34。
黃儀婷(2009)。探討苗栗縣國立高中職女學生身體意象滿意度與瘦身及美容行為之研究。國立台灣師範大學衛生教育研究所碩士論文,未出版,台北市。
黃瓊慧(2006)。台北市國中生休閒活動對身體意象影響之研究。國立台灣師範大學類發展與家庭學系在職進修碩士班,未出版,台北市。
溫雯琪(2009)。國小學童身體意象量表的發展及其與重要他人評價的關係。國立新竹教育大學教育心理與諮商學系碩士班碩士學論文,未出版,新竹市。
葉慧雯、曾念生、賴姿如、周桂如(2006)。飲食疾患之認知行為治療。護理雜誌,53(4),65-73。
詹慧冠(2008)。國中學生身體意象與體重控制行為相關因素研究-以臺北市松山區國中為例。國立師範大學衛生教育研究所碩士論文,未出版,台北市。
賈文玲(2001)。青少年身體意象與自尊、社會關係之研究。私立中國文化大學兒童福利研究所碩士論文,未出版,台北市。
廖彬如(2010)。臺灣地區國小六年級學童體型意識、飲食行為及相關因素之研究。國立臺灣師範大學健康促進衛生教育學系在職進修碩士班論文,未出版,台北市。
趙國欣(2005)。探討台北市國中生自尊、身體意象與運動行為相關性研究。國立台灣師範大學衛生教育學系研究所碩士論文,未出版,台北市。。
趙榆茹(2009)。青少年飲食疾患與家族治療。諮商與輔導,247,23-26。
劉影梅、陳美燕、蔣立琦、簡莉盈、張博論、洪永泰,(2007)。「促進學生健康體位之全國性整合計畫經驗」。護理雜誌,54(5),30-36。
蔡杏汶(2007)。國中生身體意象與體重控制行為立研究-以高雄縣某完全中學國中部為例。國立台灣師範大學衛生教育研究所碩士論文,未出版,台北市。
蕭芳惠、林薇(1998)。臺北市高中女生的體型意識及飲食異常傾向之研究。衛生教育學報,11,107-127。
賴靖薇(2002)。青少年異常飲食行為傾向與內外控人格特質之相關研究。國立陽明大學社區護理研究所碩士論文,未出版,台北市。
賴翆琪(2002)。台北縣某國中肥胖學生體重控制行為意向及其相關因素之研究。國立臺灣師範大學衛生教育研究所博士論文,未出版,台北。
鍾宜伶(2006)。大學女生身體形象與自尊對飲食異常傾向影響之研究:以淡江大學為例。淡江大學教育心理與諮商研究所碩士班,未出版,台北市。
簡后徽(2009)。社會文化影響、纖瘦理想體型內化與青少女身體不滿意之研究-以台北縣某高中為例。國立台灣師範大學衛生教育研究所博士論文,未出版,台北市。
顏美智、黃德祥(2009)。高中職學生個人特質、社會因素與身體意象之相關研究。人文暨社會科學期刊,5(2),1-16。
羅惠丹、姜逸群(2007)。大學女生身體意象、社會文化因素與體重控制行為之相關研究。健康促進與衛生教育學報,28,17-42。
藺寶珍、王瑞霞(1996)。肥胖國中生的體重控制自覺自我效力及其相關因素。護理研究,5(5),401-411。
蘇玉嬋(2003)。台中縣某國中學生體重控制行為意圖及其相關因素研究。國立台灣師範大學衛生教育研究所碩士論文,未出版,台北。
American Psychiatric Association (APA)編著,孔繁鐘、孔繁錦譯(1994/2002):《精神疾病診斷準則手冊》(DSM-Ⅳ)。台北:合記
American Psychiatric Association. (2006). DSM-IV 精神科疾病的診斷與統計(孔繁鐘譯).臺北:合記。(原著出版於1997)[American Psychiatric Association. (2006). DSM-IV diagnostic and statistical manual of mental disorders (Kong, F. Z. Trans.). Taipei, Taiwan, ROC: Ho-chi. (Original work published 1997)
Ata,R.N. , Ludden, A.B., & Lally M. M.(2007). The Effects of Gender and Family, Friend, and Media Influences on Eating Behaviors and Body Image During Adolescence. Journal Youth Adolescence,36,1024-1037
Banfield,S.S,& McCabe,M.P.(2002).An evaluation of the construct of body image. Adolescence, 37(146), 373-393.
Benedikt, R., Wertheim, E. H., & Love, A. (1998). Eating attitudes and weight loss attempts in female adolescents and their mothers. Journal of Youth & Adolescence, 27(1), 43-57.
Bearman, S. K., Martinez, E. & Stice, E. (2006). The skinny on body dissatisfaction: A longitudinal study of adolescent girls and boys. Journal of Youth and Adolescence, 35(2), 217–229.
Cash, T. F. (1990). The psychology of physical appearance aesthetics, attributes, and images, in Cash, T. and Pruzinsky, T. (Eds), Body images:Development, deviance and change (51-79). New York: Guilford Press
Cash,T.F.(1994). The Multidimensional Body-Self Relations Questionnaire. Unpublisged manuscript.
Delinsky, S. S., & Wilson, G. T. (2008). Weight gain, dietary restraint, and disordered eating in the freshman year of college. Eating disorders, 9(1), 82-87.
Dixon, R., Adair, V., & Conner, O. S. (1996). Parental influences on thedieting beliefs and behaviors of adolescence females in NewZealland. Journal of Adolescence Health, 19, 303-307.
Fairburn,C.G.,Welch,S.L., Doll,H.A.,Davies,B. A., & O’Connor, M.E.(1997). Riskfactors for bulimia nervosa: Acommunity-based case-control study. Archives ofGeneral Psychiatry, 54(6), 509-517.
Fisher,M.,Golden,N.H.,Katzman,D.K.,Kreipe,R.E.,Rees,J.,Schebendach,J.,Sigman,A., & Hoberman, A. (1995). Eating disorders in adolescents: A background paper.Journal of Adolescents Health, 16, 420-437.
Fishman, H.C. (2006). Juvenile anorexia nervosa : familytherapy‘s natural niche. Journal of Marital and Family Therapy, 32(4), 505-514.
Garfinkel, P. E. & Newman, A. (2001). The eating attitudes test : twenty-fiveyearslater. Eating and Weight Disorders,6, 1–24.
Garner, H. (1983). Frames of mind: The theory of multiple intelligence. New York: Basic Book
Grogan, S. (1999). Body image: Understanding body dissatisfaction in men, woman, and children. New York: Routledge Press.
Groesz, L. M., Levine, M. P., & Murnen, S. K. (2001). The effect of experimental presentation of thin media images on body satisfaction: A meta-analytic review. International Journal of Eating Disorders, 31(1), 1-16.
Jones, CerI, & Leung, N.,& Harris, G. (2007).Dysfunctional Core Beliefs in Eating Disorders: A Review. Journal of Cognitive Psychotherapy. 21(2), 156-17
Jones, D. C. (2004). Body image among adolescent girls and boys: A longitudinal study. Developmental Psychology, 40(5), 823-835.
Jones, D. C., & Crawford, J. K. (2006). The peer appearance culture during adolescence: Gender and body mass variations. Journal of Youth and Adolescence, 2, 257-269.
Jones, D. C., Vigfusdottir, T. H., & Lee, Y. (2004). Body image and the appearance culture among adolescent girls’ and boys: An examination of friend conversations, peer criticism, appearance magazines, and the internalization of appearance ideals. Journal of Adolescent Research, 19, 323-339.
Jones, D. C., Vigfusdottir, T. H., & Lee, Y. (2004). Body image and the appearance culture among adolescent girls and boys: An examination of friend conversations, peer criticism, appearance magazines, and the internalization of appearance ideals. Journal of Adolescent Research, 19, 323-339.
Jones, M. J. (2004). The effect of participation in the neighborhood academic program on the autophotographic self-concepts of inner-city adolescents. Journal of Instructional Psychology, 31.(3), 188-201.
Jones, D. C., Vigfusdottir, T. H., & Lee, Y. (2004). Body image and the appearance culture among adolescent girls’ and boys: An examination of friend conversations, peer criticism, appearance magazines, and the internalization of appearance ideals. Journal of Adolescent Research, 19, 323-339.
Keery, H., van de Berg, P., & Thompson, J. K. (2004). An evaluation of the tripartite influence model of body dissatisfaction and eating disturbance with adolescent girls. Body Image, 1, 237-251.
Krueger, D. W.( 2002). Psychodynamic Perspectives on Body Image, in Cash, T.F and Pruzinsky, T. (Eds.), Body Image: A Handbook of Theory, Research, and Clinical ractice. New York: Guilford.
Keery, H., van den Berg, P., Paxton, S. J., Wall, M., Guo, J., Neumark-Sztainer, D. (2007). Body dissatisfaction and body comparison with media images in males and females. Body Image, 4, 257-268.
Keery, H., Boutelle, K., van den Berg, P., & Thompson, J. K. (2005). The impact of appearance-related teasing by family members. Journal of Adolescent Health, 37, 120-127.
Legenbauer, T., Rühl, I., & Vocks, S. (2008). Influence of appearance-related TV commercials on body image state. Behavior Modification, 32(3), 352-371.
Lauren B. Zapata., Msph Carol A. Bryant., Robert J. Mcdermott.,& Jennie A. Hefelfinger. (2008). Dietary and physical activity behaviors of middle school youth: the youth physical activity and nutrition survey. Journal of School Health ,78(1),9-18.
Levine, M.P., & Smolak, L. (2002). Body Image Development in Adolescence, in Cash, T.F and Pruzinsky, T. (Eds.), Body Image: A Handbook of Theory, Research, and Clinical Practice. New York: Guilford.
Myers, T. A. & Crowther, J. H. (2007). Sociocultural pressures, thin-ideal internalization, self-objectification, and body dissatisfaction: Could feminist beliefs be a moderating factor? Body image, 4(3), 296-308.
Norris,A.E. (1997). Structural education modeling in Barbara H.M.Statistical Modthods for Health Care Research,New York:Lippincott Raven.
Nicholls, D., & Grindrod, C. (2008). Behavioural eating disorders. Pediatrics and Child Heath, 19(2), 60-66.
Paxton, S. J., Schutz, H. K., Wertheim, E. H., & Muir, S. L. (1999). Friendship Clique and peer influences on body image concerns, dietary restraint, extreme weight-loss behaviors, and binge eating in adolescent girls. Journal of Abnormal Psychology, 108(2), 255-266.
Pruzinsky, T., & Cash, T.F. (2002). Assessing body image and quality of life in medical settings. In T.F. Cash & T. Pruzinsky (Eds.), Body Images: A Handbook of Theory, Research, and Clinical Practice (pp. 171-179). NY: Guilford Press.
Prouty, A. M., Protinsky, H. O., & Canady,D.(2002) College women: eating behaviors and help-seeking preferences. Adolescence,37,353-363.
Rinderknecht, K. & Smith, C. (2002).Body-image perceptions among
urban Native American youth. Obesity Research, 10(5),315-327.
Schwerin H., Stanton J., Riley A., Schaefer A., Leveille A., Elliott G., Warwick M. and Brett E. (1981). Food eating patterns and health: a reexamination of the Ten-State and HANES I surveys. The American Journal of Clinical Nutrition,34, 568-580.
Slade, P., & Russell, G. (1973).Awareness of body dimensions in anorexia nervosa cross-sectional and longitudinal studies. Psychological Medicine, 3, 188-199.
Thompson, J. K. (1990). Body image disturbance: assessment and treatment. New York: Pergamon Press.
Thompson, J. K., & Spana, R. E. (1988). The adjustable light beam method for the assessment of size estimation accuracy: description, Psychometrics and normative data. International Journal of Eating Disorders, 7, 521-526.
Thompson, J. K., Heinberg, L. J., Altabe, M., & Tantleff-Dunn,S.(1999). Exacting beauty:theory,assessment,and treatment of body image disturbance. Washington, DC:American Psychological Association.
Tiggemann, M. (2006b). Media influences on body image development. In T. F. Cash & T.Pruzinsky (Eds.), Body image: A handbook of theory, research, and clinical practice (pp.91-98). NY: Guilford Press.