1990年代是臺灣教育史上變動最劇烈的階段。臺灣中等教育課程為因應教育思潮轉變、教育政策調整、學校情境改變、社會環境變遷及社會各界與家長的期望進行修訂。本論文將討論高中家政課程變革及其對高中家政教師之影響。
臺灣在1987解除戒嚴，隨之而來的是社會的開放自由。1994年4月10日由民間團體發起的教改410大遊行促成政府單位立即著手規劃教育改革，並於1996開始推行。教育政策影響了中等教育整體課程規劃的調整，高中家政課程標準亦隨之變動。其研究目的為了解課綱改變了什麼？對高中教師的影響是什麼？應提供教師哪些資源？在適應課綱轉變之際教師們如何調適？
課程目標、內容與內涵的確有所改變，教師為因應整體課程改變，在行為
面也隨之改變，例如：教學策略、課程安排、價值澄清；在情感面亦能歷經各種不同階段，從不了解導致生氣到在旁默默靜觀其變，最後是面對大環境的文化價值觀的無可奈何。但值得ㄧ提的是家政教師在變動的教育環境中，依舊努力參加各種進修，增進自我教學能力，以求教學能跟上時代腳步，與家政的核心價值不謀而合：「改善個人、家庭及社區生活」

家政課程是一隨時代脈動不斷進步的生活學科。綜上所述，本研究將一窺高中家政課程變革及其對高中家政教師之影響並期待此研究能對未來課綱再次修訂之時有所貢獻，提供參考。

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