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研究生: 毛嬿媖
Yan-Ying, Mao
論文名稱: 彰化平原農業土地利用變遷與地區差異
The Change of Changhua Plain’s Agricultural Land-use and the Differences among the Regions
指導教授: 吳進喜
Wu, Jinn-Shii
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 地理學系
Department of Geography
論文出版年: 2013
畢業學年度: 101
語文別: 中文
論文頁數: 149
中文關鍵詞: 彰化農業土地利用變遷區域差異作物組合
英文關鍵詞: Changhua, agriculture, land-use change, regional differences, crop-combinations
論文種類: 學術論文
相關次數: 點閱:219下載:28
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  • 彰化平原作為台灣的農業重鎮,其農業土地利用方式亦隨著不同時期而有所差異。因此,本文透過 Weaver 的作物組合指數,並採用 1925年、1930年、1935年的《台中州統計書》以還原日本時代彰化平原的農業土地利用概況;而戰後則是以 1950 年始至2010年終,每隔10年的《彰化縣統計要覽》作為該時期的農業土地利用概況之展現。
    彰化的平原地形、氣溫高、雨量充足等,皆為本區的農業發展提供了一個相當優越的發展背景。不過,降水集中卻是本區農業開發之一大限制。因此,早期的平埔族聚落,多在取水方便之高地,農業發展較為緩慢。這種情形一直持續到康熙年間,以施士榜為首的開墾下,第一座大型的水利設施——施厝圳完工。 亦帶動整個彰化平原的土地墾殖,使得彰化平原的土地開發達到第一波的飽和期。 在清代末期,呈現極高度的水田化地景。
    而後,日本政府開始治理臺灣,透過一系列的政策使得彰化平原的農業土地利用呈現三個不同的發展脈絡:北部以水稻為主的單一作物組合、中部以水稻為主、蔬果為輔的複雜作物組合形態、南部則同時具有多種作物組合類型的形態。
    到了戰後,再次經歷政權的移轉,此時的農業土地利用亦產生極大的變革。戰後初期,整個彰化帄原呈現極為複雜的土地利用形態,區域化不明顯。直到 1990 年始,平原內部開始轉向以水稻為主的農業土地利用方式,農業土地利用分區亦大抵出現。此時則呈現四個不同的區域發展:北部水稻單一作物組合、中部水稻複合區、南部水稻單一作物組合、西南部高雜異度作物組合。
    從彰化平原的個案中可發現:本區的農業土地利用,與不同時期、不同人群使用下,所產生不同的農業地景,也使得整個彰化平原的農業區劃有所差異。另外,即使至今日,整個彰化平原的農業土地利用仍深受自然環境與其過去發展脈絡的影響,且本區的作物種類有明顯朝向專業化發展之趨勢。

    As an important agricultural heavyweight in Taiwan, Changhua Plain’s land-use has changed over time. This paper intends to discuss the agricultural land-use of Changhua Plain during the Japanese rule and after WWII. This paper uses John C. Weaver Crop-combination Index, the Taichū Prefecture’s Statistics in 1925, 1930, and 1935, and Changhua County’s Statistics Overview from 1950 to 2010, which was published every ten years.
    The terrain, high temperature, and abundant rainfall make Changhua Plain a suitable place for agriculture, but concentrated rainfall is a restriction on its agricultural development. Previous Taiwanese plains aborigines had no other choice but to live in high lands where water was easily accessible, and agriculture developed slowly. The situation did not change until the Kangxi Dynasty, when Shi Shi Bang led the land development and built the first large-scale water conservancy facilities— Shi Cuo Zun(施厝圳). The construction accelerated the land reclamation of Changhua Plain, so paddy fields gradually became prevalent by the end of the Qing dynasty.
    During the Japanese rule, the Japanese government adopted a series of measures and changed the agricultural land-use in Changhua Plain: the northern plain grew paddy rice; the central plain mostly grew rice, supplemented with fruits and vegetables; whereas the southern plain grew diverse crops.
    After the WWII, Taiwan was under the rule of a new government, and the land-use changed drastically accordingly. During the early post-war period, the agricultural land-use of Changhua Plain was diverse with no specific regionalized plans. In the 1990s, regionalized cultivation started to occur, and Changhua Plain started to grow mostly paddy rice. The land-use at this time could be divided into the following categories: the northern and southern plain was a simple monoculture (paddy rice); the central plain had combinations of crops, with paddy rice as the main crop; the southwestern plain had highly diverse combinations of crops.
    From the case study of Changhua Plain, this study shows that different land-use at different times contributes to different agricultural landscapes. Even until now, the agricultural land-use of Changhua Plain is still influenced by its history and natural environment, and it is on its way towards crop specialization.

    第一章 緒論 1 第一節 研究動機 1 第二節 文獻回顧與研究目的 5 第三節 研究概念與研究方法 13 第四節 研究範圍界定 16 第二章 彰化帄原的環境背景 18 第一節 自然環境 18 第二節 原民生活 28 第三節 漢人墾殖與水利設施 31 第四節 清末的農業土地利用 36 第五節 小結 38 第三章 日本時代彰化帄原的農業土地利用與分區 40 第一節 農業土地利用的區域差異 46 第二節 北部水稻單一作物組合區的區域特色與原因 54 第三節 中部水稻高雜異度作物組合區的區域特色與原因 59 第四節 南部水稻多種作物組合區的區域特色與原因 62 第五節 小結 68 第四章 戰後的農業土地利用與變遷 71 第一節 農業土地利用的分區變化 79 第二節 北部水稻單一作物組合區之區域特色與原因 83 第三節 中部水稻多種作物組合區之區域特色與原因 90 第四節 南部水稻單一作物組合區之區域特色與原因 95 第五節 西南部水稻高雜異度作物組合區之區域特色與原因 100 第六節 小結 104 第五章 結論與建議 108 第一節 結論 108 第二節 建議 113 參考文獻 114 附錄一 各測站氣候資料 121 附錄二 各年度作物百分比與作物組合計算結果 124

    一、中文部分
    〔期刊〕
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    吳俊龍
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    洪郁青
    2005 清代彰化平原之漢人土地拓墾與聚落發展,國立花蓮教育大學鄉土文化研究
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    徐立峰
    2010 彰化縣花壇鄉農業土地利用型態變遷之研究,國立臺中教育大學社會科教育
    研究所碩士論文。
    許崢琬
    2006 彰化地區番石榴產業分布特性與運銷通路之研究,國立彰化師範大學地理學
    研究所碩士論文。
    郭士綸
    2010 彰化平原的水利諸神及其社會網絡,國立中興大學歷史學研究所碩士論文。
    陳昭甫
    2005 彰化縣大城鄉土地利用之變遷-以農業及養殖漁業為例,國立臺中師範學院社
    會科教育研究所碩士論文。
    馮瑞菁
    2009 田尾鄉花卉園藝農業經營的空間特性,國立臺灣師範大學地理學研究所碩士
    論文。
    黃淑潔
    2006 戰後大園鄉土地利用的變遷,國立臺灣師範大學地理學研究所碩士論文。
    黃瓊慧
    2000 屏東平原農業土地利用的轉變:1950-1990年代 以蓮霧檳榔為例,國立臺灣
    師範大學地理學研究所碩士論文。
    趙珮儀
    2001 八卦地區的土地利用變遷,國立臺灣師範大學地理學研究所碩士論文。
    劉俊龍
    1993 水圳建設與彰化平原的開發,國立成功大學歷史語言研究所碩士論文。
    顧雅文
    2000 八堡圳與彰化平原人文、自然環境變遷之互動歷程,國立臺灣大學歷史學
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