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| 研究生： |
林曦 Lin, Hsi |
|---|---|
| 論文名稱： |
藥食本源：客家飲食中的醬料與草藥 Origin of Medicinal Food: Sauces and Herbs in Hakka Cuisine |
| 指導教授： |
賀安娟
Ann Heylen |
| 口試委員： |
賀安娟
Ann Heylen 俞龍通 Yu, Lung-Tung 何撒娜 Ho, Sana |
| 口試日期： | 2024/06/27 |
| 學位類別： |
碩士 Master |
| 系所名稱： |
臺灣語文學系 Department of Taiwan Culture, Languages and Literature |
| 論文出版年： | 2024 |
| 畢業學年度： | 112 |
| 語文別： | 中文 |
| 論文頁數： | 86 |
| 研究方法: | 參與觀察法 、 生活史訪談 、 觀察研究 、 內容分析法 、 田野調查法 |
| DOI URL： | http://doi.org/10.6345/NTNU202401857 |
| 論文種類： | 學術論文 |
| 相關次數： | 點閱：82 下載：0 |
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電子全文延後公開2024/11/30