簡易檢索 / 詳目顯示

研究生: 陳素雲
CHEN-SU-YUN
論文名稱: 臺灣閩南語農具詞彙研究---- 以新北市樹林區為例
Terminology of Traditional Farm Tools in Taiwanese Min-nan
指導教授: 姚榮松
學位類別: 碩士
Master
系所名稱: 臺灣語文學系
Department of Taiwan Culture, Languages and Literature
論文出版年: 2014
畢業學年度: 102
語文別: 中文
論文頁數: 147
中文關鍵詞: 樹林農具閩南語調查
英文關鍵詞: Shulin, farm tools, Min-nan language, research, plow
論文種類: 學術論文
相關次數: 點閱:336下載:43
分享至:
查詢本校圖書館目錄 查詢臺灣博碩士論文知識加值系統 勘誤回報
  • 農具的發明和使用是人類農業生活人們智慧的結晶,隨著時代的進步,農具的演化也由人力改為機械化。但傳統的農具在臺灣農業發展上佔有一席之地。筆者出生於農家,對於傳統農具有一份深厚的情感,看著一件件舊農具擺放在屋角、倉庫裡或屋簷下,而年輕一代的人們,也不知道它的名稱用途、更不用說是「閩南語農具詞彙」的語音了。
    本篇論文以台灣閩南語詞彙中有關農具詞彙為主要研究對象。實地走訪樹林區曾經務農的閩南語族群,做語料的採集與記錄,並進行詳實而完整的解說。並將傳統農具的實物拍攝後製成圖檔,採集與記錄時可當作提示範本,再以臺灣羅馬拼音記錄其閩南語音讀。保留本區農具詞彙,以傳承鄉土文化。
    本文將農具語料分成「整地耕作農具」、「播種插秧農具」、「除草捕蟲農具」、「灌溉施肥農具」、「收成入倉農具」、「搬運役畜器具」六類。再就詞音、詞義、用途等角度進行分析探討,所有的研究結果可讓老師於教學中善加運用,以達到教學傳承的教育功能,並提供本研究結果,作為教師編輯教材及教學時的參考。

    關鍵詞:樹林 農具 閩南語 調查 犁

    Terminology of Traditional Farm Tools in Taiwanese Min-nan
    ––Shulin District, New Taipei City
    Abstract
    The invention and employ of farm tools is the epitome of agricultural living. With the progress of time, manual farm tools have been replaced by mechanical ones. However, traditional farm tools still hold their places in the development of Taiwanese agriculture. Born in an agricultural family, the author has a profound feeling for traditional farm tools while watching them lying around in the corners of houses and warehouses. The younger generations lack the knowledge of the names and purpose of these tools, let alone their pronunciation in Taiwanese Min-nan.
    The subject of this thesis is mainly based on farm-tool related phrases in Taiwanese Min-nan. Through actual field research and documenting language data from Min-nan groups with farming experiences in Shulin district, detailed and integrated illustrations are then conducted. Picture files are produced with actual photography of traditional farm tools, to be used as templates while gathering and documenting. Pronunciations are recorded with Taiwanese Romanization in order to preserve phrases of farm tools and inherit local culture.
    In this thesis, corpus of farm tools is categorized into six: soil preparation and tillage, sowing and dibbling of rice seeding, weeding and insect trapping, irrigation and manuring, cropping and warehousing, and carrying and working animal. Analysis is conducted through phonetics, meaning and purposes. All the research results are applicable in teaching and continuing a heritage. The study will also be provided for editing teaching material and classroom teaching.

    Keywords: Shulin, farm tools, Min-nan language, research, plow

    謝詞……………………………………………………………………………ⅰ 中文摘要………………………………………………………………………ⅲ 英文摘要………………………………………………………………………ⅳ 目錄……………………………………………………………………………ⅴ 第一章 緒論…………………………………………………………………1 第一節 研究動機與目的…………………………………………1 一、研究動機…………………………………………………….1 二、研究目的………………………………………………………3 第二節 研究方法與步驟…………………………………………3 一、研究方法………………………………………………………3 二、研究步驟………………………………………………………4 第三節 文獻回顧…………………………………………………7 第二章 樹林區地名和農業的源流、音韻系統……………………………13 第一節 樹林區地名的由來和演變………………………………13 第二節 樹林區的地理概況………………………………………16 第三節 樹林區歷史沿革…………………………………………18 第四節 樹林區的農業環境和產業特色…………………………27 第五節 語音系統…………………………………………………35 第三章 樹林地區傳統農具詞彙的調查和分析……………………………41 第一節 整地耕作農具……………………………………………41 第二節 播種插秧農具……………………………………………52 第三節 除草捕蟲農具……………………………………………64 第四節 灌溉施肥農具……………………………………………74 第五節 收成入倉農具……………………………………………83 第六節 搬運役畜農具…………………………………………..102 第七結 小結……………………………………………………..109 第四章 傳統農具的語言價值與教育功能之探討………………………..110 第一節 農具詞彙的價值、功能 ………………………….110 第二節 傳統農具的維護與再生 ………………………………111 第三節 樹林地區傳統農具未來的發展 ………………………112 第五章 結論……………………………………………………………..114 第一節 研究結論與貢獻………………………………………..114 一、保留傳統農具詞彙語音…………………………………..114 二、體會傳統閩南語農具詞彙智慧與文化……………………114 三、提昇學習傳統台灣閩南語的興趣…………………………115 第二節 展望………………………………………………………115 一、加強文獻資料的整理………………………………………116 二、能開拓語料收錄的範圍……………………………………116 三、須展開研究的面向…………………………………………116 附錄一 臺語言標對照表……………………………………………………117 附錄二 農具詞彙語料庫……………………………………………………119 附錄三 農具詞彙俗諺語猜謎念謠…………………………………………131 參考書目………………………………………………………………………139 一、古籍、史料…………………………………………………………139 二、學者專作……………………………………………………………140 三、學術期刊……………………………………………………………142 四、期刊…………………………………………………………………142 五、學位論文……………………………………………………………145 六、工具書………………………………………………………………145 七、其他…………………………………………………………………146

    一、古籍、史料
    王禎撰,(元),《王禎農書》。上海:商務印書,1939。
    王禛(元),《農書,卷12》,台北:臺灣商務,1975。(王雲五主編,《四庫全書珍本 別輯 171-175》)
    今澤正秋,《鶯歌鄉土誌》。1934.02。
    古舜仁.陳存良譯,《台北州街庄志彙編》。臺北縣板橋市 : 北縣文化, 1998.07.
    宋應星,(明),《天工開物》。台北,商務印書館,臺六版,1987;1637原著。
    林慶福主修,《樹林鎮志》。樹林林鎮志編纂委員會,1973。
    林熊祥主修,《臺灣省通志稿,卷四,經濟志農業篇,全一冊》,臺灣省政府印刷,1979。
    徐啟光撰.石聲漢校注,《農政全書校注,全三冊》。上海:古籍出版社1983。
    張炳楠監修,李汝和等纂,《臺灣省通志,卷四,經濟志農業篇》。台灣省文獻委員會,1972。
    莊英章,《續修臺北縣志(卷三) - 住民志,語言》。臺北縣政府,2009。
    許淑娟著,《臺灣全志(卷二) - 土地志,地名篇》。國史館臺灣文獻館,2010.11。
    《重修台灣省通志-經濟志》。台灣省文獻委員會,1996。
    陳肇興撰,《陶村詩稿》第一輯,台北:龍文出版社,1992重印出版。
    陸龜蒙,《耒耜經》,顧氏祇洹館刊本。明 嘉靖 壬戊41年
    黄純青監修,《臺灣省通志稿. 卷三, 經濟志.農業篇》。台北市 : 臺灣省文獻委員會, 1953。
    臺灣總督府殖產局編,《台灣の農具》,慶友社,1992.04復刻。
    樹林市志編審及諮詢委員會編,《樹林市志》。樹林市公所,2001。
    樹林市志編審及諮詢委員會編,《樹林市志》。樹林市公所,2012。
    戴寶村、陳慈玉,《續修臺北縣志(卷六) -經濟志》。臺北縣政府,2007。
    二、學者專著
    天野元之助,《中國農業史研究》。東京:水書房,1962。
    王啟柱,《中國農業起源與發展-中國農業史初探》。台北:國立編譯館,1994。
    友于.李長年,《呂氏春秋中的耕作原理-中國農學史》。北京:科學出版社,1984。
    石璋如,《 中國的遠古文化》。台北:中華文化出版委員會,1954。
    安培明義,《臺灣地名研究》。武陵出版社,1938。
    行政院農業委員會編印,《臺灣農家全書》。台北:行政院農業委員會編印,1989,四版。
    朱介凡,《中華諺語志(七)》。台北:商務,1989。
    沈宗瀚、趙雅書,《中華農業史》。台北:商務出版社,1979。
    李長年,《中國農業史話》。台北:明文書局,1982。
    吳瀛濤,《臺灣諺語》。台北:臺灣英文出版社,1979四版。
    吳聰賢,《農業史》。台北:黎明出版社,1992。
    吳泉田,《台灣農業史》。台北:自立晚報,1993。
    林金城主編,《坪林相褒歌》。新北:昊天嶺文史工作室,2012。
    邱淵惠,《台灣牛》。台北:遠流出版公司,1997。
    周長楫.林鵬祥.魏南安,《臺灣閩南語諺語》。台北:自立晚報社文化出版,1992。
    姚榮松,〈導讀〉,《台灣語典》,台北:金楓出版社,1987。
    洪筆鋒總編,《台灣農家要覽,農作篇(一)》,農業委員會農家要覽增修定再版策劃委員會。台北:豐年社,1995.05。
    洪敏麟,《臺灣舊地名沿革第一冊》。臺灣文獻委員會,1999。
    郁永河(清) ,原著陸傳傑著,《裨海紀遊新注 / [(清)郁永河原著]》。臺北市 : 大地地理, 2001。
    施福珍,《臺灣囝仔歌的故事》。台北:自立晚報文化出版部,1994。
    陳主顯著,《台灣俗諺語典(卷八) - 天氣田園健康》。台北:前衛出版社,2005.12
    陳文華,《中國古代農業科技史圖譜》。北京:農業出版社,1991。
    陳正之,《古農具舊時情》。台北:漢光文化出版社,1999。
    陳主顯,《台灣俗語典(卷八.天氣、田園和健康)》。台北:前衛出版社,2005。
    梁鶚編輯,《台灣農家要覽上冊、下冊》。臺北:豐年社,1987。
    連橫,《臺灣語典雅言》。南投:臺灣省文獻委員會,1992。
    張屏生,《台灣地區漢語方言的語音和詞彙(冊一)〔論述篇〕》。台南:開朗雜誌事業,2006。
    張屏生,《台灣地區漢語方言的語音和詞彙(冊二)〔語料篇一〕》。台南:開朗雜誌事業,2006。
    張屏生,《台灣地區漢語方言的語音和詞彙(冊三)〔語料篇二〕》。台南:開朗雜誌事業,2006。
    張屏生,《台灣地區漢語方言的語音和詞彙(冊四)〔語料篇二〕》。台南:開朗雜誌事業,2006。
    張鏡湖,《世界農業的起源》。台北:文化大學,1987。
    許啟煌主編,《農村文物館》。台中:台中縣清水鎮公所,1993。
    黃士強,《中國考古發掘概說-考古中國》。台北:錦繡文化出版社,1982。
    嵐嘉一,《犁耕? 發達史》。昭和 五十二年。
    湯曉虞,《台灣的農村》。台北:遠足文化,2008.06。
    楊秀芳,《臺灣閩南語語法稿》。台北:大安,1991。
    楊秀芳,《閩南語字彙》。台北:教育部,2001。
    潘韶如編著,《中和地區農會 鄉土教材》。台灣歷史博物館籌備處。
    簡榮聰,《臺灣客家農村生活與農具—傳統臺灣客家農具與農村生活初探》。中華民國臺灣史蹟訮究中心,1991.12。
    簡榮聰,《臺灣傳統農村生活與文物》。臺灣省文獻委員會,1992。
    簡榮聰,《台灣農村民謠與詩詠》。行政院農委會.中華民國四健會協會,1994.06。
    顧復,《農具》。上海及各埠商務印書館,1931.04。
    顧復,《農具學》。台北:台灣商務,1975。

    三、學術期刊論文
    姚榮松,〈閩南話書面語的漢字規範〉,《教學與研究》第12期,(1990.06),頁23-40。
    姚榮松,〈方言溯源〉,《教學與研究》第12期,(1996.06),頁1-21。
    姚榮松,〈兩岸閩南話詞典對方言本字認定的差異〉,《國立臺灣師大學國文學報》第21期,(1993.06),頁41-58。
    姚榮松,〈閩南語書面語使用漢字類型分析—兼論漢語方言文字學〉,《第一屆臺灣本土文化學術研討會論文集》,(1994.12),頁177-192。
    姚榮松,〈字源與流俗詞源的迷思—從《台灣語典》看台語漢字的規範道路〉,《字源與流俗的迷思》,政治大學,(1997.05),頁81-100。
    姚榮松,〈閩客共有詞彙中的同源問題〉,《中國學術年刊》第19期,(1994.03),頁659-670。
    姚榮松,〈從詞彙系統看臺灣閩南語的言語層次〉,《李爽秋教授八十壽慶祝壽論文集抽印本》,(1995.04),頁233-250。

    四、期刊論文
    王雅慧,〈打開農家的魔法箱--古農具.思想起〉,《少年臺灣》12,(2003.05),頁68-69。
    王水根,〈江西青銅農具研究〉,《故宮文物月刊》,(1996.06) ,頁58-67。
    王溪清,〈古時農具--記臺南市立文化中心陳列器物〉,《臺南文化》34 ,(1992.12), 頁75-106。
    王思祥,〈農具今夕〉,《農友》,(1989.12) ,頁59-61。
    田壯,〈回首來時路--古農具巡禮:冬節家家作粉彈〉,《臺灣月刊》216,2000.12,頁84-88。
    伶伊,〈臺灣古農具紙上展—耘草〉,《農友》,(1989.03),頁36-37。
    伶伊,〈臺灣舊農具紙上談- 2〉,《農友》,(1988.12),頁35-39。
    伶伊,〈臺灣舊農具紙上談-1〉,《農友》,(1988.11),頁37-38。
    金真,〈古農具.見匠心〉,《豐年半月刊》,(2008.02),頁67-68。
    金陵藝訊,〈中國農村古農具展〉,《六堆雜誌》革新6 ,(1988.05),頁52
    陳富梅,〈古農具,憶老農〉,《六堆雜誌》革新59,(1997.02), 頁18
    陳良佐,〈我國古代的青銅農具:兼論農具的演變-下-〉,《漢學研究》,(1984.12),頁363-402。
    陳良佐,〈我國古代的青銅農具:兼論農具的演變-上-〉,《漢學研究》,(1984.06),頁135-166
    郭安,〈「回首來時路--古農具巡禮」:雙手拋來天雨粟〉,《臺灣月刊》206,(2000.02),頁72-77。
    郭安,〈「回首來時路--古農具之旅」:低頭便見水中天〉,《臺灣月刊》207,(2000.03),頁84-88。
    郭安,〈回首來時路--傳統農具巡禮:一番煙雨入新秧〉,《臺灣月刊》 208,(2000.04),頁84-88。
    郭安,〈「回首來時路--古農具巡禮」--鄉井同田守望相助〉,《臺灣月刊》210,(2000.06),頁84-88。
    郭安,〈「回首來時路--古農具巡禮」--鎌影遙連犢影昏〉,《臺灣月刊》211,(2000.07),頁84-88。
    郭安,〈「回首來路時--古農具巡禮」--隨穫隨耕力最煩〉,《臺灣月刊》212,(2000.08),頁84-88。
    郭安,〈「回首來時路--古農具巡禮」:八月八牽豆藤芼豆夾〉《臺灣月刊》 213,(2000.09),頁84-88。
    郭安,〈回首來時路--古農具巡禮:三陽無風雨豐年登〉,《臺灣月刊》 214,(200.10),頁84-88。
    郭安,〈「回首來時路--古農具巡禮」:一歲還逢兩稔豐〉,《臺灣月刊》215,(2000.11),頁84-88。
    郭安,〈回首來時路--古農具巡禮--柴門草舍絕風塵〉,《臺灣月刊》217,(2001.01),頁58-64。
    莊稼漢,〈臺灣古農具紙上展 — 加工〉,《農友》,(1989.06),頁36-38。
    莊稼漢,〈臺灣舊農具紙上展 — 搬運〉,《農友》,(1989.07),頁36-38。
    鄉間小路編輯部,〈古早農具〉《鄉間小路》,(2007.09),頁77。
    農訓雜誌,〈風流自賞,真率誰知?--太平古農莊古農具〉,《農訓雜誌》,(2007.03),頁58-59。
    農訓雜誌,〈風流自賞,真率誰知?--太平古農莊的古農具(2)衣〉,《農訓雜誌》,(2007.05),頁60-61。
    農訓雜誌,〈風流自賞,真率誰知--太平古農莊的古農具(3)住〉,《農訓雜誌》,(2007.08),頁42-43
    農訓雜誌,〈風流自賞,真率誰知?--太平古農莊古農具(四行〉,《農訓雜誌》,(2007.10),頁46-47。
    蔡承豪,〈農具改良、競犁推廣--日治時期彰化地區的農事活動〉,《彰化文獻》,(2008.12),頁165-186。
    謝建傳,〈實用機耕農具--轉動式碎裂機〉,《臺灣農村》,(1981.06),頁34-37
    謝建傳,〈實用機耕農具--圓碟耙〉,《臺灣農村》,(1981.03),頁30-36
    謝建傳,〈實用機耕農具--心土犂〉,《臺灣農村》,(1981.02),頁37-38
    簡榮聰,〈臺灣傳統客家農村生活與農具〉,《史聯雜誌》18,(1991.06),頁1-25。
    羅尚,〈土地農作農具(鄉俗雜談之七)〉,《四川文獻》,(1965.05),頁19-20

    五、學位論文
    林郁靜,〈麥寮方言的調查與研究--語音及詞彙初探〉。新竹:國立新竹師範學院 臺灣語言與語文教育研究所碩士論文,2002。
    林慶泓,〈台灣史前耕墾整地用石器農具發展之研究〉。屏東:國立屏東科技大學機械工程系碩士班碩士論文,2005。
    陳光輝,〈台灣傳統犁耕機具發展之研究〉。屏東:屏東科技大學機械工程系研究所碩論文,2002。
    謝欽城,〈台灣糖業耕作機具發展與工作原理之研究〉。國立屏東科技大學機械工程系碩士班碩士論文,2003。
    蔡承豪,〈天工開物—臺灣稻作技術變遷之研究〉。台北:國立臺灣師範大學歷史研究所,2009。

    六、工具書
    台灣總督府 《台日大辭典》 (1931)。臺北:武陵出版社。(重印)
    董忠司 城淑賢編《簡明台灣語字典》2010年 五南出版社
    董忠司總編纂 《台灣閩南語辭典》 2000年 五南出版社
    教育部國語推行委員會《臺灣閩南語常用辭典》100年7月
    http://twblg.dict.edu.tw/holodict_new/index.html
    台語辭典(台日大辭典台語譯本)查詢 http://taigi.fhl.net/dict/index.html
    台文/華文線頂辭典 http://210.240.194.97/iug/Ungian/soannteng/chil/taihoa.asp

    七、其他
    日日打鐵店 http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2002/C0219330170/skill_3.htm
    令人懷念的早期農具 http://www.shwps.ptc.edu.tw/country/farmer/farmer.htm
    行政院農業委員會 http://www.coa.gov.tw/show_index.php
    沙鹿鎮傳統工業發展 http://library.shalu.gov.tw/book-s2/ch03/ch03-1-205.htm
    周源成農具 http://cyc168.myweb.hinet.net/
    宜蘭農田水利會 古農具展示http://www.ilia.gov.tw/古農具/index.htm
    國立中正大學臺灣文學研究所、國立雲林科技大學漢學研究所建置的《臺灣好文學網》http://deptitl.ccu.edu.tw/literaturetaiwan/
    國家臺灣文學館建置的《臺灣文學辭典》http://xdcm.nmtl.gov.tw:8090/
    維基百科農具 http://zh.wikipedia.org/zh-hk/%E5%86%9C%E5%85%B7
    臺灣歷史博物館 http://www.nmth.gov.tw/index.php
    Formosa—臺灣19世紀影像http://academic.reed.edu/formosa/formosa_index_page/Formosa_index.html
    新北市中和區農會文物館
    淡水區石頭厝收藏家陳彬杉先生

    下載圖示
    QR CODE