中學家政教育對「修身、齊家、治國、平天下」扮演舉足輕重的角色，國內專家呼籲
中學家政教育的重要性由來已久，但我國中學家政課程卻未能受到應有的重視，許多
學者力主男生學家政，但開設男生家政課程的學校微乎其微；本研究為探究其因，著
手於課程的歷史研究，其建立我國中學家政教育體系，並達到下列目的：
1.辦明我國「家政」的意義。
2.探討普通中學家政課程發展的社會背景。
3.了解普通中學家政課程發展的理論基礎。
4.分析普通中學家政課程的目標與功能。
5.研究影響普通中學家政教材的因素。
6.探討家政教育發展利弊得失，提供參考。
為達本研究目的，參閱有關的書籍，採用歷史研究法及內容分析法進行研究，研究進
行分史料搜集、史料整理及報告撰寫三步驟。
研究發現學校家政課程起源於社會的變動及經濟的需求。中學家政教育自清光緒卅三
年至民國七十四年，歷經的理念為：技能教育、理家知能教育、家庭生活教育到生活
教育及生計教育。其教育內容涵蓋健康生活、倫理道德生活、家庭生活、職業生活、
公民生活、休閒生活、與消費生活等生活的各層面，是名符其實的「生活教育」，因
此「全民家政教育」是指日可待的。