研究生: |
江昱緯 Jiang, Yu-Wei |
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論文名稱: |
救嬰與濟貧:乳婦與明清時代的育嬰堂 |
指導教授: | 林麗月 |
學位類別: |
碩士 Master |
系所名稱: |
歷史學系 Department of History |
論文出版年: | 2019 |
畢業學年度: | 107 |
語文別: | 中文 |
論文頁數: | 151 |
中文關鍵詞: | 乳婦 、明清 、育嬰堂 、女性職業 |
DOI URL: | http://doi.org/10.6345/NTNU201900686 |
論文種類: | 學術論文 |
相關次數: | 點閱:232 下載:22 |
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本文以明清時期育嬰堂的乳婦為核心,討論乳婦的來源、待遇、職能與評價等問題。在明清時期大量創設育嬰堂的背景下,這份專屬於女性的職業,匯聚育嬰堂「救嬰」與「濟貧」的雙重理念於一身,深具特殊性。
明末清初,育嬰堂逐漸從鬆散的結社,轉為具有組織性的機構,是為「制度化」。雍正二年諭令頒布至乾隆年間,地方官員與士紳大量創設育嬰堂。同時,官方力量介入民營育嬰堂的堂務與經費,形成「官營化」的特徵。本文則進一步處理雍正皇帝及士紳對創設育嬰堂的態度,並辨析官辦育嬰堂實不宜稱作「官營化」,以免簡化育嬰堂的型態。育嬰堂在制度化的過程中,人事組織及管理制度也逐漸形成。清中晚期,隨著時局動盪及育嬰堂救濟的缺失,出現以救濟棄嬰家庭的小型育嬰機構,但其仍未取代育嬰堂的功能,育嬰機構呈現出更加多樣化的經營型態。
乳婦的來源,由於育嬰堂濟貧理念及救濟範圍的限制,以育嬰堂附近生產不久的貧家婦女為主。士紳揀選乳婦的條件,一方面符合歷代醫書與家訓對乳母的要求。另一方面,與明清善會、善堂透過認定救濟者的資格,以重整社會秩序之目的不謀而合。乳婦的待遇雖有定制,但視各別情況仍有所差異。值得注意的是,育嬰堂對乳婦攜同親生子女入堂多表疑慮,亦造成乳婦安置親生子女的困難,凸顯出育嬰堂難以兼顧「救嬰」與「濟貧」兩大理想。
乳婦的工作內容以照護堂嬰為主,即使堂規詳載照護事宜,但仍要透過乳婦的觀察與親觸,採取適合的護理措施,凸顯乳婦健康照護者的角色。在起居方面,乳婦被要求與堂嬰片刻不得相離,生活規範必受限制。本文由「空間與性別」的角度指出,從育嬰堂空間配置來看,反映內外之隔及男女之防的倫理秩序。因此,乳婦雖是外出工作的職業婦女,卻是進入另一個性別秩序中。這也影響到乳婦的評價,將有別於穿門踏戶的「三姑六婆」。
士人對於乳婦的評價,一方面是基於乳婦、堂嬰與親生子女的關係;另一方面是乳婦貪財的形象。乳婦身兼救濟與受濟者的雙重身分,又在階層與性別的因素交錯之下,這些複雜的議論,充分反映出育嬰堂「救嬰」與「濟貧」難以兩全的困境。
一、古籍史料
(一)檔案與官書典籍
《清實錄・高宗純皇帝實錄》,北京:中華書局,1985。
《清實錄・仁宗睿皇帝實錄》,北京:中華書局,1985。
《清實錄・世宗憲皇帝實錄》,北京:中華書局,1985。
《清實錄・聖祖仁皇帝實錄》,北京:中華書局,1985。
《清實錄・宣宗成皇帝實錄》,北京:中華書局,1985。
《清實錄・穆宗毅皇帝實錄》,北京:中華書局,1985。
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〔清〕允祹等奉敕撰,《欽定大清會典則例・乾隆朝》,收入《景印文淵閣四庫全書》,第620-625冊,臺北:臺灣商務印書館,1983。
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(二)地方志
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(三)文集、筆記、官箴書及其他
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〔明〕陳龍正,《幾亭全書》,收入《四庫禁燬書叢刊》,集部第12冊,影印中國社會科學院文學研究所圖書館藏清康熙雲書閣刻本,北京:北京出版社,2000。
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〔清〕不著撰人,《育嬰堂新劇》,收入《日本所藏稀見中國戲曲文獻叢刊》,第2輯第27冊,影印日本大谷大學圖書館藏鈔本,桂林:廣西師範大學出版社,2016。
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王尊旺、李穎,《醫療、慈善與明清福建社會》,天津:天津古籍出版社,2010。
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柯小菁,《塑造新母親:近代中國育兒知識的建構及實踐(1900-1937)》,太原:山西教育出版社,2011。
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梁其姿,《施善與教化:明清的慈善組織》,臺北:聯經出版事業公司,1997。
梁其姿,《變中謀穩:明清至近代的啟蒙教育與施善濟貧》,上海:上海人民出版社,2017。
陳東原,《中國婦女生活史》,臺北:臺灣商務印書館,1994。
賀蕭(Gail Hershatter)著,韓敏中等譯,《危險的愉悅:20世紀上海的娼妓問題與現代性》,南京:江蘇人民出版社,2003。
熊秉真,《幼幼:傳統中國的襁褓之道》,臺北:聯經出版事業公司,1995。
劉靜貞,《不舉子:宋人的生育問題》,台北:稻鄉出版社,1998。
盧淑櫻,《母乳與牛奶——近代中國母親角色的重塑(1895-1937)》,香港:中華書局,2018。
韓德林(Joanna Handlin Smith)著,吳士勇等譯,《行善的藝術:晚明中國的慈善事業》,南京:江蘇人民出版社,2015。
(二)中文論文
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王業鍵著,陳春聲譯,〈十八世紀福建的糧食供應與糧價分析〉,《中國社會經濟史研究》,1987:2(廈門,1987.6),頁69-100。
王德毅,〈宋代的養老與慈幼〉,收入宋史研究會編,《宋史研究集》,第六輯,臺北:中華叢書編審委員會,1971,頁399-428。
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吳佩林、張家培,〈清代州縣衙門中的官媒〉,《歷史檔案》,2018:3(北京,2018),頁69-77。
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林麗月,〈從《杜騙新書》看晚明婦女生活的側面〉,《近代中國婦女史研究》,3(臺北,1995.8),頁3-20。
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林麗月,〈從性別發現傳統:明代婦女史研究的反思〉,《近代中國婦女史研究》,13(臺北,2005.12),頁1-26。
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胡曉真,〈最近西方漢學界婦女文學史研究之評介〉,《近代中國婦女史研究》,2(臺北,1994.6),頁271-289。
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高彥頤,〈「空間」與「家」——論明末清初婦女的生活空間〉,《近代中國婦女史研究》,3(臺北,1995.8),頁21-50。
張學謙,〈從朱震亨到丹溪學派——元明儒醫和醫學學派的社會史考察〉,《中央研究院歷史語言研究所集刊》,86:4(臺北,2015.12),頁777-809。
梁元生,〈慈惠與市政:清末上海的「堂」〉,《史林》,2000:2(上海,2000.6),頁74-81。
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