研究生: |
盧巧茹 Lu, Qiao-Ru |
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論文名稱: |
漁產運銷與鄉村社會:以戰後臺灣東石魚市場的發展為例 |
指導教授: |
林玉茹
Lin, Yu-Ru 曾品滄 Tseng, Pin-Tsang |
學位類別: |
碩士 Master |
系所名稱: |
臺灣史研究所 Graduate Institute of Taiwan History |
論文出版年: | 2019 |
畢業學年度: | 107 |
語文別: | 中文 |
論文頁數: | 164 |
中文關鍵詞: | 漁業 、魚市場 、漁產運銷 、東石 、地方發展 |
英文關鍵詞: | Fishery, fish market, marketing in fisheries products, dongshi, local development |
DOI URL: | http://doi.org/10.6345/THE.NTNU.GTH.004.2019.A04 |
論文種類: | 學術論文 |
相關次數: | 點閱:185 下載:0 |
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本研究試圖釐清全球化視野下臺灣全島和東石地方不同層次的漁業發展、漁產運銷變化,並藉由觀察漁業如何影響魚市場發展,並透過魚市場的消長來看地方漁村所面臨的困境。
有別於先前研究,本研究以漁產運銷的角度建構出東石地區鄉村社會的發展,透過東石漁業、東石魚市場的發展歷程與轉變,觀看國家漁業政策的推動看對地方漁村的影響。其次,本研究蒐集魚市場中各種角色,包含漁民、販運商、零售商、決策者等多種角色的訪談,藉以彌補從檔案資料中無法探究地方漁業全貌的不足。從中央漁業政策更迭的角度來看,如東石這樣的沿海小型漁村,其漁業發展深受漁業政策影響,而漁業發展又會影響魚市場的存廢和改變漁產運銷方式,藉由東石魚市場的實例,地方小型魚市場為維持營運發展出不同的銷售方式,以適應漁業衰退的環境,但是東石魚市場不僅是改變產銷環境,同時也建立魚市場與地方社會的聯繫,給予地方人士一個情感交流的空間;若魚市場建立其特色、發展多重的功能,魚市場才有可能持續經營。
The study attempts to clarify the changes of fishery development and fish market in the island and Dongshi of Taiwan under the globalization. And by observing how the fishery affects the development of the fish market, and through the fish market to see the plight of local fishing villages.
As opposed to previous studies, this study constructs the development of rural society in the Dongshi area from the point of view of fish marketing in fisheries products. Through the development and transformation of the Dongshi fishery and the Dongshi Fish Market, we can understand the impact of the national fisheries policy on the local fishing villages.
Secondly, this study collects various roles in the fish market, including interviews with fishermen, traffickers, retailers, decision makers and many other roles, in order to make up for the lack of information from the archival data to explore the full picture of local fisheries.
Small fishing villages such as Dongshi, whose fisheries development is deeply affected by fisheries policy, and the development of fishery will affect the fish market and change the way of fish marketing. With the example of the Dongshi Fish Market, the local small fish market has developed different sales ways to maintain its operation and adapted to the declining environment of the fishery.
But the Dongshi Fish Market is not only to change the fish marketing environment, but also to establish the connection between the fish market and the local society, to give you a space for emotional communication. If the fish market establishes its characteristics and develops multiple functions, it will be possible for the fish market to continue to operate.
一、史料
(一)檔案
近史所檔案館藏,經濟部臺灣漁業增產委員會,〈46年臺灣漁業生產總報告〉,1958年。
近史所檔案館藏,農林部農業復員委員會,〈臺灣省農林處接管漁業機構及物資與處理辦法〉,1946年。
國史館臺灣文獻館藏,「魚市規則(新竹廳廳令第二號)」(1913年03月01日),〈大正二年永久保存第二十八卷〉,《臺灣總督府檔案》,典藏號:00002115002。
國史館臺灣文獻館藏,「臺北廳廳令第三號魚市規則ヲ定ムル件」(1911年01月28日),〈明治四十四年永久保存第十八卷〉,《臺灣總督府檔案》,典藏號:00001784003。
國史館臺灣文獻館藏,「臺灣鮮魚介生產配給等統制規則ノ規定ニ依リ指定集荷場及指定魚市場竝ニ其ノ區域指定」(1941年12月12日),〈府報第4363號〉,《臺灣總督府府(官)報》,典藏號:0071034363a008。
國史館藏,臺灣省政府經濟建設動員委員會,《臺灣省政府經濟建設長期發展計畫實施檢討及投資彙計》。
國史館藏,行政院經濟建設委員會,《1952-1955漁業總卷》。
國史館藏,行政院經濟建設委員會,《1956-1960 1957年度修建冷凍冷藏設備》,。
國史館藏,行政院經濟建設委員會,《1956-1960年度修建冷凍冷藏設備》。
國史館藏,行政院經濟建設委員會,《1958年度漁船改善》。
國史館藏,行政院經濟建設委員會,《1958年度漁業總卷》。
國史館藏,行政院經濟建設委員會,《加強漁會組織與輔導漁業發展之研究案》,1977.5。
國史館藏,經濟部臺灣漁業增產委員會,《1956-1957年度漁業總卷》。
國史館藏,嘉義縣政府,《漁會向漁民收取常年會費》。
國史館藏,臺灣省政府農林廳漁業局,《嘉義縣東石區漁會製冰廠出租案》。
國立臺灣大學,《臺灣歷史數位圖書館》,檔名:〈cca100003-od-ta_04394_000313-0001-u.xml〉。
國立臺灣大學,《臺灣歷史數位圖書館》,檔名:〈cca100003-od-ta_04394_000315_02-0001-u.xml〉。
國立臺灣大學,《臺灣歷史數位圖書館》,檔名:〈cca100003-od-ta_04394_000316-0001-u.xml〉。
(二)方志、清人著作
尹士俍著,李祖基點校,《臺灣志略》(北京:九州出版社,2003)。
杜臻,《澎湖臺灣紀略》,文叢第104種(臺北:臺灣銀行經濟研究室,1961)。
沈有容輯,《閩海贈言》,文叢第57種(臺北:臺灣銀行經濟研究室,1959)。
周鍾瑄,《諸羅縣志》,文叢第141種(臺北:臺灣銀行經濟研究室,1962)。
高拱乾,《臺灣府志》,文叢第65種(臺北:臺灣銀行經濟研究室,1960)。
張峻嘉編,《嘉義縣志農業志》(嘉義:嘉義縣政府,2009)。
陳文尚、陳美鈴編,《嘉義縣志地理志》(嘉義:嘉義縣政府,2009)。
黃叔璥,《臺海使槎錄》,文叢第4種(臺北:臺灣銀行經濟研究室,1957)。
楊英,《從征實錄》,文叢第32種(臺北:臺灣銀行經濟研究室,1958)。
臺灣銀行經濟研究室編,《流求與雞籠山》,文叢第196種(臺北:臺灣銀行經濟研究室,1964)。
臺灣銀行經濟研究室編,《清一統志臺灣府》,文叢第68種(臺北:臺灣銀行經濟研究室,1960)。
蔣毓英,《臺灣府志》,文叢第310種(臺北:臺灣銀行經濟研究室,1977)。
(三)史料彙編、回憶錄
中央研究院臺灣史研究所編,《方輿搜覽:大英圖書館所藏明清輿圖》(臺北:中央研究院臺灣史研究所,2015)。
行政院農委會,《臺灣漁業40年專輯》(臺北:漢光出版社,1993)。
佐藤林吉編,《臺灣水產法規集》(臺北:臺灣水產協會,1924)。
吳光華、焦維城,《農復會三十年紀實(1948-1978)》(臺北:中國農村復興聯合委員會,1978)。
徐慶鐘編,《臺灣農林法規輯要》(臺北:臺灣省政府農林處,1948)。
陳子龍等編,《明經世文編》(北京:中華書局,1962),卷479。
陳諄敏編,《漁業資源保育成果彙編》(臺北:臺灣省漁業局,1993)。
臺南州水產會編,《臺南州の水產》(臺南:臺南州水產會,1939)。
臺灣省新聞處編,《臺灣漁業》(臺北:臺灣省新聞處,1953)。
臺灣省農林廳編,《臺灣省農林漁牧事業概述》(臺北:臺灣省農林廳,1950)。
臺灣省漁業局編,《臺灣省政府農林廳漁業局志》(臺北:臺灣省政府農林廳漁業局,1998)。
臺灣省漁業局編,《臺灣漁業簡介》(臺北:臺灣省漁業局,1968)。
臺灣省漁業管理處編,《漁業法規》(臺北:臺灣省漁業管理處,1952)。
臺灣銀行經濟研究室編,《臺灣私法物權編》(臺北:臺灣銀行經濟研究室,1963)。臺灣銀行經濟研究室編,《臺灣南部碑文集成》(臺北:臺灣銀行經濟研究室,1966)。
臺灣總督府殖產局水產課編,《臺灣の水產》(臺北:臺灣總督府殖產局,1930)。
蔡日耀、郭慶老、江英智等編,《耕耘臺灣農業大世紀:漁業風華》(臺北:行政院農業委員會,2012)。
楊基銓,《楊基銓回憶錄》(臺北:前衛出版社,1996)。
薛月順訪談、記錄,《臺灣漁業推手:闕壯狄訪談錄─出類拔萃人物訪談錄13》(臺北:國史館,2015)。
(四)報紙、雜誌
《經濟日報》
《臺灣日日新報漢文版》
《臺灣時報》
《聯合晚報》
《聯合報》
海事雜誌社資料室,〈漁業善後物資管理處臺灣分處過去概況及今後動向〉,《海事》,36年10月(1947年10月),頁13-15。
海事雜誌社資料室,〈臺灣水產公司概況〉,《海事》,36年10月(1947年10月),頁38-43。
脇山逸真,〈魚市場に關する卑見〉,《臺灣水產雜誌》,N008(大正5年 1916年8月),頁1-16。
臺灣水產雜誌,〈雜報〉,《臺灣水產雜誌》,N012(大正5年 1916年12月),頁95-96。
臺灣水產雜誌編,〈昭和2年中臺灣水產統計表〉,《臺灣水產雜誌》,N151(1928年8月),頁18。
嘯宇,〈臺灣基隆魚市場一瞥〉,《海事》,36年10月(1947年10月),頁46。
樫穀政鶴,〈魚行論〉,《臺灣水產協會雜誌》,N003(大正5年 1916年3月),頁1-5。
(五)統計年報
吉川精馬編,《臺灣經濟年鑑(大正十四年版)》(臺北:實業之臺灣社,1925)。
行政院農業委員會編,《民89-93年臺灣農產品批發市場年報》(臺北:行政院農業委員會,2000-2004)。
東石魚市場:〈東石魚市場供銷年報統計表〉,2003-2017。
嘉義縣主計室編,《民37-56年嘉義縣統計年報》(嘉義:嘉義縣主計室,1948-1967)。
嘉義縣政府編,《民57-91年嘉義縣統計要覽》(嘉義:嘉義縣政府,1968-2002)。
臺南州東石郡編,《臺南州東石郡要覽(昭和3-15年版)》(臺南:臺南州東石郡,1928-1940)。
臺南州編,《臺南州產業狀況(昭和2-8年)》(臺南:臺南州,1928-34)。
臺灣省政府農林廳編,《民44-106年臺灣漁業年報》(臺北:臺灣省政府農林廳,1955-2017)。
臺灣省政府農林廳編,《民60-91年臺灣地區農產品批發市場年報》(臺北:臺灣省政府農林廳,1971-2002)。
臺灣總督府水產課編,《大正13年臺灣水產統計年鑑》(臺北:臺灣總督府水產課編,1924)。
臺灣總督府水產課編,《昭和4-16年臺灣水產統計》(臺北:臺灣總督府水產課編,1930-1943)。
(六)調查報告
下啟助、妹尾秀實編,《臺灣水產業視察復命書》(臺北:臺灣總督府殖產局,1910)。
中國農村復興聯合委員會,〈中國農村復興聯合委員會工作報告(第二期)〉,1940。
中國農村復興聯合委員會編,《加速農村建設重要措施執行情形》(臺北:中國農村復興聯合委員會,1974)。
中國農村復興聯合委員會編,《加速農村建設重要措施第一期補助計畫摘要》(臺北:中國農村復興聯合委員會,1973)。
中國農村復興聯合委員會編,《加速農村建設重要措施第三期補助計畫摘要》(臺北:中國農村復興聯合委員會,1974)。
行政院國際經濟合作發展委員會編,《美援運用成果檢討叢書21-美援貸款概況》(臺北:行政院國際經濟合作發展委員會,1966)。
行政院經濟安定委員會編,《43年漁業生產實施方案》,(臺北:行政院經濟安定
行政院臺閩地區農漁業普查委員會編,《民國64年臺閩地區農漁業普查專題研究報告》(臺北:行政院臺閩地區農漁業普查委員會,1975)
行政院臺閩地區農漁業普查委員會編,《民國64年臺閩地區農漁業普查專題研究報告》(臺北:行政院臺閩地區農漁業普查委員會,1975),頁504。
佐佐木武治編,《臺灣水產要覽(昭和8年版)》(臺北:臺灣水產會,1933)。
委員會編,1954)。
岩崎小虎局編,《臺灣水產要覽(昭和5年版)》(臺北:臺灣水產會,1930)。
財團法人臺灣漁業技術顧問社編,《臺灣地區漁港建設基本資料資料篇-嘉義縣漁港》(臺北:行政院農業委員會、臺灣省農林廳漁業局,1987)。
財團法人臺灣漁業技術顧問社編,《臺灣發展栽培漁業之探討第一期第三部》(臺北:財團法人臺灣漁業技術顧問社,1989)。
郭河,《臺灣經濟貝類調查》(臺北:中國農村復興聯合委員會,1964)。
經濟部臺灣漁業增產委員會編,《策畫臺灣漁業增產工作報告》(臺北:經濟部臺灣漁業增產委員會,1955)。
農林廳漁業局,《中華民國81年臺灣地區沿近海及養殖漁戶經濟調查報告》(臺北:農林廳漁業局,1994)。
農林廳漁業局,《臺灣省81年度農村建設計劃:漁業局主辦部分執行成果報告》(臺北:農林廳漁業局,1993)。
臺灣總督府殖產局水產課編,《臺灣水產要覽》(臺北:臺灣總督府殖產局,1928、1940)。
蔡宏進,《臺灣不同類型鄉村社區發展指標之研究》(臺北:中華民國社區發展研究訓練中心,1973)。
(七)政府公報
秘書處,〈臺灣省魚市場管理規則(修正)〉,《省政府公報》40春6(1951年1月),頁59-61。
財政處,〈臺灣省魚市場管理規則〉,《臺灣省行政長官公署公報》,冬47(1946年11月),頁742-743。
農林部,〈制定「魚市場設置辦法」〉,《國民政府公報》,(1946年11月19日)。
農林廳,〈令各縣市政府為各縣漁會改組後如採行二級制〉,《臺灣省政府公報》44:冬:49(1955年)。
農林廳,〈令各縣市政府為釋示魚市場管理規則疑義一案〉,《省政府公報》43秋:49(1954年8月),頁606-607。
農林廳,〈本省各縣市生產地魚市場一覽表〉,《省政府公報》40春:55(1951年3月),頁792。
農林廳,〈函各縣市政府為改進魚市場魚貨承銷制度〉,《省政府公報》42:夏:51(1953年2月)。
農林廳,〈函各縣市政府為訂定本省魚市場管理注意事項〉,《省政府公報》44夏:56 (1955年6月),頁604-605。43冬:73(1954年12月),頁928-929。
農林廳,〈函各縣市政府為核示各魚市場四十四年度設置員工表〉,《省政府公報》,43冬73(1954年12月),頁928-929。
農林廳,〈電各縣市政府為各魚市場應切實依照修正本省魚市場管理規則〉,《省政府公報》40春:64(1951年3月),頁909。
農林廳,〈電各縣市政府為訂定本省各縣市魚市場及家畜市場統一會計制度〉,《省政府公報》40秋:18(1951年7月),頁212-218。
農林廳,〈電各縣市政府為魚市場家畜市場應將當日交易價格以最迅速方式送達警察局〉,《省政府公報》40夏50(1951年5月),頁629。
農林廳,〈電各縣市政府為據省漁聯會請將魚市場管理規則〉,《省政府公報》39春:48 (1950年2月),頁681。
農林廳,〈電為各縣市政府應轉飭各生產地魚市場依照規則第六條之規定〉,《省政府公報》,39春48 (1950年9月),頁1079-1080。
農林廳,〈電復嘉義縣政府為魚市場管理委員會應認為公有事業機關〉,《省政府公報》40冬:43(1951年11月),頁486-487。
臺灣省社會處,〈電復臺北縣政府臺灣省各縣市漁會分會組織經奉社會部電復暫准不受「漁會法」第5條第2項規定之限制〉,《臺灣省政府公報》37:夏:41(1948年8月),頁606-607。
臺灣省政府,〈玆將「臺灣省家畜市場管理規則」、「臺灣省魚市場管理規則」及「臺灣省蔬菜批發市場管理規則」合併修正為「臺灣省農產品批發市場管理規則」〉,《省政府公報》55:秋:8(1966年),頁2-3。
總統府,〈修正「漁會法」〉,《臺灣省政府公報》38:春:35(1949年2月),頁466-469。
二、專著
中村孝志,《荷蘭時代臺灣史研究(上卷)概說.產業》,(臺北:稻鄉出版社,1997)。
內藤春吉、許冀武編,《臺灣漁業史》(臺北:臺灣銀行經濟研究室,1957)。
林玉茹,《清代竹塹地區的在地商人及其活動網路》(臺北:聯經出版公司,2000)。
林玉茹,《清代臺灣港口的空間結構》(臺北:知書房,1993)。
近藤正己,《總力戰與臺灣:日本殖民地的崩潰》,(臺北:國立臺灣大學出版中心,2014)。
洪紹洋,《近代臺灣造船業的技術轉移與學習》(臺北:曹永和文教基金會,2001)。
徐氏基金會編,《遠洋與近海漁業》(臺北:徐氏基金會,1975)。
袁壽廉編,《臺灣地區魚市場及漁會運銷業務之研究》(南投:臺灣省政府研究發展考核委員會,1992)。
張德粹、陳超塵,《臺灣鮮魚運銷與價格之研究》(臺北:中國農村復興聯合委員會,1956)。
張輝鑫,《漁會信用部經營發展之研究》(臺北:基層金融出版社,1987)。
曹永和,《臺灣早期歷史研究》(臺北:聯經出版公司,1979)。
許文富,《臺灣魚貨運銷制度及魚市場經營之研究》(臺北:國立臺灣大學農學院農業經濟研究所,1976)。
陳石煌,《臺灣風景紹介誌》(臺北:商務印刷所,1935)。
陳秋錦、薑寶河編,《臺灣早期漁業人物誌》(臺北:臺灣省漁業局,1996)。
臺灣銀行經濟研究室編,《臺灣之水產資源》(臺北:臺灣銀行經濟研究室,1951)。
臺灣銀行經濟研究室編,《臺灣漁業之研究》(臺北:臺灣銀行經濟研究室,1974)。
瞿宛文,《臺灣戰後經濟發展的源起:後進發展的為何與如何》(臺北:中央研究院、聯經出版,2017)。
三、論文
李匡悌,〈成本與抉擇:臺灣新石器時代早期聚落生活的經濟學觀察〉,洪麗完編《考古、歷史與原住民:臺灣族群關係研究新視野》(臺北:順益臺灣原住民博物館,2016),頁139-164。
周憲文,〈日據時代臺灣水產經濟〉,《臺灣銀行季刊》,第9卷第4期(1959年12 月),頁105-122。
林玉茹,〈清末北臺灣漁村社會的搶船習慣:以《淡新檔案》為中心的討論〉,《新史學》20(2)(2009年6月)頁115-165。
林玉茹,〈殖民地的產業治理與摸索-明治末年臺灣的官營日本人漁業移民〉,《新史學》7:2(2001年6月),頁51-93。
林玉茹,〈殖民與產業改造-日治時期東臺灣的官營漁業移民〉,《臺灣史研究》7:2(2000年12月),頁51-93。
林玉茹,〈進口導向:十九世紀臺灣海產生產與消費〉,《臺灣史研究》25:1(2018年3月),頁1-62。
林玉茹,〈戰時經濟體制下臺灣東部水產業的統制整合-東臺灣水產會社的成立〉,《臺灣史研究》6:1(1999年6月),頁59-62。
胡其湘,〈漁產品加工及運銷之建設成果〉,《農政與農情》,104(2001年2月),頁31-34。
胡興華,〈臺灣的漁會 -- 漁會的經營與現況(下)〉,《漁業推廣》121(1996年10月),頁42-48。
孫炳耀,〈大陸中國民間社會之組織構造〉,東海大學東亞社會經濟研究中心編,《地方社會》(臺北:聯經出版,1997),頁139-158。
祝一平〈破鏡靈史-戰後臺灣漁業史研究之回顧〉,《新史學》12:2(2001年6月),頁201-217。
陳子穎,〈APEC「藍色經濟」議題初探〉,《中華臺北APEC研究中心APEC通訊》,152(2012年5月),頁4-5。
陳建佑,〈魚貨批發市場經營現況與展望〉,《農政與農情》,146(2004年8月),頁39-44。
陳鴻瑜,〈菲律賓之領土和海域主張與臺菲海域衝突〉,《展望與探索》15:8(2017年8月),頁72-99。
曾品滄,〈塭與塘:清代臺灣養殖漁業發展的比較分析〉,《臺灣史研究》19:4(2012年12月),頁1-47。
歐慶賢、翁平勝,〈海洋牧場的相關技術與經營管理(上)〉,《漁業推廣》,127(1997年4月),頁13-26。
蔡昇璋,〈日本與臺灣水產近代化及其承續〉,「東亞近代化與臺灣社會變遷」國際學術研討會,2013.9.6-9.7。
蔡昇璋,〈日治時代臺灣漁業的發展與變遷-以臺南州東石郡為例〉,《嘉義研究》7(2013年3月),頁59-120。
蔡昇璋,〈美援與戰後臺灣漁業技術發展之研究〉,《跨青年學者臺灣史研究續集》(臺北:國立政治大學臺灣史研究所,2009)。
蔡昇璋,〈戰後初期臺灣的漁業技術人才(1945-1947)〉,《師大臺灣史學報》3(2010年3月),頁93-134。
盧嘉興,〈臺南縣地志考:二層行溪與蟯港〉,《南瀛文獻》10(1965 年6 月),頁113-154。
薛月順〈從軍魚供需論漁增會之設立〉,尚未發表、感謝作者提供。
謝佳珍,〈臺灣水產協會成立初探〉,《臺北文獻》160(2007年6月),頁123-146。謝佳珍,〈臺灣水產會成立初探-兼論其與臺灣水產協會的差異〉,《臺灣風物》,57:4(2007年12月),頁145-177。
謝明如,〈日治時期臺灣烏魚子產業初探(上)〉,《臺北文獻》,174(2010年12月),頁181-208。
謝明如,〈日治時期臺灣烏魚子產業初探(下)〉,《臺北文獻》,175(2011年3月),頁181-201。
羅永昌,〈拖網漁船禁漁區及有關限制事宜條文修正簡介〉,《農政與農情》,299(2017年5月)。
四、學位論文
王俊昌,〈日治時期臺灣水產業之研究〉(嘉義:國立中正大學歷史研究所博士論文,2006年)。
成連泰,〈臺灣漁業產銷及管理制度之研究〉(高雄:國立高雄大學高階法律暨管理碩士在職專班(EMLBA)論文,2013)。
吳佳玲,〈北太平洋國家大陸礁層定著種之法律體制之研究〉(臺北:東吳大學法律學系法律專業碩士班碩士論文,2012)。
吳柏勳,〈美援與臺灣遠洋漁業之發展(1951-1965)〉(桃園:國立中央大學歷史研究所碩士論文,2011)。
李天裕,〈臺灣地區漁產品批發市場設置規劃之研究〉(臺北:國立臺灣大學農業經濟學研究所碩士論文,2007)。
李宗信,〈小琉球的社會與經濟變遷(1622-1945)〉(臺南:國立臺南師範學院臺灣文化研究所碩士論文,2004)。
林伊辰,〈大船入港—東港魚市的貿易網絡〉(高雄:國立中山大學社會學系碩士班論文,2011)。
張怡玲,〈基隆批發機能魚市場的形成及其空間結構〉(臺北:臺灣師範大學地理學研究所碩士論文,1997)。
陳修平,〈鹿港鎮與芳苑鄉漁業發展之比較研究〉(臺中:中興大學歷史學系碩士論文,1997)。
陳裕源,〈臺灣漁產運銷制度之研究〉(基隆:國立海洋大學海洋法律研究所碩士論文,2003)。
陳慶華,〈東港漁業的發展變遷,1948-2008〉(桃園:國立中央大學歷史研究所碩士論文,2010)。
黃馨瑩,〈日治初期水產政策的推動:水產博覽會對臺灣水產業的影響(1895-1910)〉(臺北:國立臺灣師範大學歷史研究所碩士論文,2011)。
楊博任,〈荷治時期臺灣的漁業〉(臺南:長榮大學臺灣研究所,2012)。
蔡昇璋,〈興策拓海:日治時代臺灣的水產業發展〉(臺北:國立政治大學臺灣史研究所博士論文,2017)。
羅光智,〈東港魚市場集散貨空間結構之研究〉(高雄:國立高雄師範大學地理學系碩士論文,2002)。
五、網頁資料
TVBS NEWS:〈打造台版「築地」東石遊客競標買魚〉,《TVBS NEWS》,2013年8月5日,https://news.tvbs.com.tw/local/224276。
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