摘要
福佬、客家二族群在台灣業已經歷三百餘年的接觸交流。由於台灣福佬族群在各方面的強勢地位，致使二族群在互動的過程中，呈現出一種不平衡的發展，亦即客家人受福佬人影響，改操閩南語者眾多，反之則否。自從林衡道（1971）以來，學界漸次關注「福佬客（福佬化了的客家人）」議題。不論社會語言學上對客語流失狀況的探討，或是客語福佬化的音韻、詞彙現象之描寫，都只在個別地區有較為詳細的成果。本文期望能針對「福佬客」在台灣的整體分佈作一全面性的考查和語言現況的釐清；若發現客語殘存現象將逐一報導。吾人將透過田野調查，重新確認前人文獻的正確性，並發掘新的研究對象，以求建立台灣客屬（包含福佬客與尚在使用客語者）分佈及客語使用情形的全面性資料網。這是本文第二章所期望達成的主要目標。
結合文獻的整理及田野的發現，我們在第二章裡驚訝的看到台灣任何一個縣市，不分清領、日據和現代，都有客家人的蹤跡，而且為數皆可觀。然而我們同時也看到，客家後裔於今已有相當人數不再說客語了。這就明白地顯現了福佬化的作用。
「福佬客」不單是個歷史議題，客家人被福佬化的過程為一個動態的、至今仍不斷進行的作用，因此，現今的台灣客家人，並不能被靜態的分劃為「會說」和「不會說」客語的二類而已，應是依據所受閩南語影響程度，從「最輕」排到「最重」。本文接下來的第三至五章，就是要按照聲母、韻母、詞彙各方面，來探究台灣客語內部所受到的閩南語影響之程度和項目。為找出這些項目，本文運用閩客方言研究文獻和筆者的語言調查，比對兩岸（尤其閩粵台）語料，以確認客語在台灣的演變以及受影響的項目、地點、和客家次方言的種類。從而看出次方言間以及區域間所受閩南語影響程度的差異。當我們瞭解到台灣各地客語習染閩南語之深、之廣後，便不會再訝異於客家人口數和實際使用客語人數相差的懸殊；因為台灣根本找不到完全未受閩南語詞習染的客方言點，只是被影響程度深淺之別罷了。於是，對那些受影響程度十分嚴重的次方言或區域，只殘餘少數詞彙（通常為地名、親屬稱謂等），甚且完全不會說的情況也就可以清楚理解。習染閩語的極致便是客語徹底流失，終至也改變了族群認同，自認為是福佬人；遂造成了台灣「客家後裔數量」和「還會說客語的人數」之間顯著的差距。
此外，我們在比對過程中發現，各地客語有一些自行發展的異變，特有的音韻或用詞未必都跟語言接觸有關。另有部份特點來自閩西、江西客語或贛語，而非閩南語和嘉應州徵性，亦很可注意。
本文呈現了全台福佬客乃至客語使用者的整體分佈狀況，打破過去福佬客研究陷於局部地區的局面；並且經由受閩南語影響程度的輕重，展現台灣客家語言的實況，回答了現今還會說客語的人數為何遠少於客家後裔數量的問題。同時，也顯示了受閩南語影響的音韻和詞彙內容。
想要掌握客方言不光是得瀏覽客語本身的材料；正如同人之照鏡，從對於他種方言（尤其閩南語）或語言的瞭解上，投射到對客方言的回顧，方可使這一切的努力，終究能一步步廓清客家語言的真貌。本文探討台灣閩客族群互動和語言接觸的實然，容或能為客語乃至台灣語言社會的研究，留下一個富於啟發性的見證。

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